烏雞燉山藥

用料  

烏雞燉山藥的做法  

1. 先把烏雞洗淨，切成小塊，山藥洗淨切塊備用

2. 把烏雞放入鍋中先用水焊一下，撈出飄在水上的泡沫

3. 然後開大火燉

4. 這時放入花椒大料，大蔥，蒜和薑片

5. 大火燉至20 分鐘了再放入山藥一起燉，

6. 待山藥和烏雞燉懂的快熟時，放入鹽，雞精，味精，少許一品鮮調味料，再燉10分鐘即可起鍋