你能分清各種澱粉嗎？

用料  

你能分清各種澱粉嗎？的做法  

1. “✓”的三種澱粉的透明度和粘稠度適合勾芡，小麥澱粉(澄粉)最稀。

2. 澱粉炸雞柳的結果如圖所示。