秋梨膏砂鍋版

老姑外出旅遊，帶回的梨，放置久了怕壞，就想起弄秋梨膏了。沒有加川貝也沒有加蜂蜜，寶寶也能喝。

用料  

秋梨膏砂鍋版的做法  

1. 1.梨，洗乾淨，削皮備用
   2.我買的是那種去核撕開的紅棗，浸泡瀝乾
   3.切點薑絲
   4.把羅漢果敲碎

2. 梨擦絲，核不要哈，把前面準備好的配料一起加入，大火煮開後轉中小火，燉個20-30分鐘就可以

3. 顏色像這樣的就行，然後放置涼涼，然後用紗布把汁水擠出來，儘量擠乾淨哈

4. 大火煮開後，中小火，全程開蓋，這個時間蠻長的，要有耐心，等出現很綿密的泡泡時，就好了，跟燒菜收汁有點類似，要不時的攪拌哈

5. 反正10個梨，熬完也就這麼點，趁熱倒入無油無水的密封罐中，涼了之後放入冰箱

6. 我用的一個密封的杯子裝的，300ml不到，膏也就一半的位置，150ml左右，估計都沒有那麼多量

小貼士

梨能多儘量多，太少熬不出多少膏

收汁如果你是急性子，全程中大火也行，但是一定要不停的攪拌，避免糊鍋

這個小寶寶也能喝，我家17個月，喜歡喝，剛做完就衝了給她，一口氣喝了