椰漿牛奶燉燕窩

用料  

椰漿牛奶燉燕窩的做法  

1. 10克燕窩加純淨水或涼開水泡4小時（泡發時放入冰箱冷藏），這次是用囊絲燕，自己吃比較經濟實惠。

2. 泡發好的燕窩用豆漿濾網過濾，清水清洗兩遍，濾幹後放入燉盅。

3. 燉鍋外加開水，燉盅內加純淨水或涼開水剛好淹沒過燕窩，隔水燉25—30分鐘

4. 燉好後加入適量冰糖。

5. 可以根據自己口味加入適量椰漿和純牛奶

6. 燕窩帶着淡淡的蛋清味，加了牛奶椰漿口感更香濃些