辣白菜肥牛湯

emm…背後的故事就是…肥牛拆了沒吃光怕壞了，薰疼錢🤨。

用料  

辣白菜肥牛湯的做法  

1. 肥牛解凍。一定要解凍啊，說說我的例子：我沒完全解凍，直接丟水裏焯一下，結果都給焯熟了，肥牛的香味都沒了。迴歸正題，解凍了的肥牛焯一下水，不要燙熟，把髒東西燙點出來就行。

2. 番茄洗淨切塊備用。

3. 金針菇洗淨，如圖所致。

4. 精選92年辣白菜適量。

5. 番茄炒出沙，我還加了番茄醬。

6. 然後加水，加金針菇，加生抽、白糖（提鮮，不需要可不加）、食用醋，還有重要的辣白菜。

7. 水開後加肥牛。滾一下再加鹽，即可出鍋。

小貼士

忘記在哪裏看到，是說不管燒菜還是燒燙，鹽都得最後出鍋的時候加，好像是說什麼不好，具體的…em，原諒我一個生了倆崽的人，記性實在自己不敢恭維。總之之後我是一直這麼做。僅供參考～