用不完的淡奶油保存方法

開封后的淡奶油兩三天內用不完怎麼辦？可能烘焙廚友或多或少都遇到過這個問題，有的拿來做麪包，有的拿來做蛋糕，有的拿來做冰淇淋，但是恰逢忙碌的幾天就是沒辦法消耗掉咋辦？今天給大家一個小妙招，操作簡單不浪費，可以保存很久。

用料  

用不完的淡奶油保存方法的做法  

1. 倒盆裏，不加糖，開打蛋器打發到9成，裝裱花袋密封，扔冰箱冷凍保存。用之前冰箱冷藏解凍，倒盆裏加糖打發，就可以二次使用啦！用來做慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕、或者煮至微微冒泡與巧克力混合做成巧克力調味奶油都是可以噠。直接抹面的話就要看是什麼淡奶油啦，安佳和乳脂含量高的都沒什麼問題，乳脂含量低的最好加奶粉或是吉利丁或是巧克力等可以起到穩定作用的東西，具體的在這裏不多說啦，畢竟只是講如何保存剩餘淡奶油噢😊