盤撻(德式布丁塔)
- 烘焙
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盤撻操作流程
用料
盤撻皮 | 一包 |
蛋撻液 | 一盒 |
盤撻(德式布丁塔)的做法
蛋撻液提前常溫解凍
盤撻皮不用解凍,直接用就可以了盤撻皮冷凍狀態下直接操作,口感沒有影響
解凍好的蛋撻液直接倒入盤撻皮內
盤撻皮的(底部)可以加☞(芋泥,巧克力,豆沙,榴蓮,香蕉,蜜豆,果醬,麻薯等各種你愛吃的內餡)烤箱170-180度都可以
烤箱提前預熱五分鐘,烤制40分鐘左右即可烤好的盤撻一定要記得放涼
冷卻以後再脫模(錫紙殼)冷卻以後脫離錫紙殼是很容易的
小貼士
盤撻烤制時間偏長,最後十分鐘一定要多觀察
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