香香的大米茶
- 小吃零食
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從愚人節關到了清明節又關到了勞動節,感覺六一也不遠了……閒來無事,大米也多,就做點炒大米吧。
用料
大米 | 1杯 |
香香的大米茶的做法
1,大米清洗下,淘一淘。
2,大米浸泡1個小時。
3,濾去水,這個時候大米還是溼的,沒關係。
4,開中小火,拿出炒鍋,鐵鍋最好,不粘鍋也行哦,溫柔些。
5,翻炒,翻炒,再翻炒,這個比較考驗耐性哦,你會看到大米慢慢被哄好,水汽慢慢被炒幹,然後大米開始變色,差不多黃黃的就可以了,不需要很焦。
6,抓一小把泡水喝即可。有健脾胃功效哦。也可以熱湯裏撒一把喝哦。方子2:
在炒的時候,大米稍微變色的時候,可以加一點點油,然後翻炒,加椒鹽,五香粉都可,可以當個簡單的小零食。
小貼士
一定要中小火,耐住性子,勤翻炒。
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