脆皮炸年糕

外皮脆脆的，心裏糯嘰嘰的炸年糕。刷上醬料和外面賣的炸年糕一樣的味道~

用料  

脆皮炸年糕的做法  

1. 外面賣的炸年糕都是這樣的長方形的。一般超市或者網上都可以買到。

2. 脆皮年糕外面賣的都是炸的，我覺得比較油，所以就用不粘鍋煎的。（煎的話一定要用不粘鍋，不然粘到你哭）不管是油炸還是煎，大家一定要用小火，不然會年糕會炸，然後濺出來熱油，燙的很疼的。

3. 小火煎的過程中要記得翻面，小火3-5分鐘煎到兩面微微發黃。最好可以用筷子扎一下年糕。（年糕心硬說明還需煎，心軟就說明煎好了）

4. 煎好以後拿出來刷醬料撒芝麻就可以開動啦！
   外面賣的年糕醬都是甜鹹口的。
   我用的就是專門在網上買的刷年糕的醬。
   小夥伴們也可以買甜鹹口的海鮮醬。
   喜歡吃辣的可以刷一點韓國火雞面的醬，也很好吃。
   

小貼士

不管是油炸還是煎，大家一定要小火哦！不然年糕炸了，會濺出熱油的。