黃米糯米湯圓元宵
- 湯圓
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用料
克 |
我做了三種皮的,大黃米的,白糯米的抹茶糯米的。餡從淘寶買了四種(特別甜)我買的水糯米麪,更適合做湯圓
和麪一定注意,水不能少,要不然根本包不成,直接散開了,自己適量加就好啦,抹茶一定不要和粉活在一起,和水融化,再加到糯米麪裏面。說實話,豬油沒什麼用處我個人感覺,因爲和好了直接就包了。越軟越容易包
包完放在幹糯米粉裏滾一圈
這是黃米的,也滾一圈
抹茶的,個人比較迷這個味道。最後在抹茶粉裏面滾了一圈
小貼士
一定要軟一點,好成型,還不會裂,豬油最好不放
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