素炒蠔油鮮猴頭菇

用料  

素炒蠔油鮮猴頭菇的做法  

1. 鮮猴頭菇鹽水侵泡半小時，反覆清洗至清水，掰成小朵

2. 焯水煮2-3分鐘

3. 過涼水，纂幹

4. 熱鍋涼油下蒜末，炒出香味

5. 下入焯好水的猴頭菇翻炒均勻

6. 放入生抽+蠔油+糖+鹽（鹽一定要少，一點點就夠，調味，可不放）

7. 倒入半碗清水

8. 大火收汁即可

9. 起鍋裝盤

10. 味道不錯哦😌