檸麻雞絲
- 沙拉涼菜
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用料
雞小胸 | 2塊 |
黃瓜絲 | 半根 |
香菜段 | 2根 |
◆調料 | |
蒜末 | 1瓣 |
花椒 | 7-8粒 |
歐芹 | 1小撮 |
辣椒粉 | 1小撮 |
糖 | 1勺 |
鹽 | 1/3勺 |
檸檬汁 | 幾滴 |
花生油 | 1勺 |
香油 | 1/2勺 |
檸麻雞絲的做法
雞胸冷水煮熟「放薑片蔥段去腥」➡️全部調料攪碎➡️澆熱油➡️混合
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