烹調屋白蘆筍火腿沙拉
- 沙拉
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四月是白蘆筍上市的季節，營養豐富，有護肝抗癌，提高免疫力的功效。
用料
| 白蘿筍 | 6-8根 |
| 帕爾馬火腿 | 幾片 |
| 牛油果 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 橄欖油 | 少量 |
| 意大利黑醋 | 適量 |
| 乾酪碎 | 少量 |
| 橄欖 | 4-5枚 |
| 黑胡椒碎 | 少量 |
白蘆筍火腿沙拉的做法
將白蘆筍洗淨
![白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
![白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
水煮開加入幾克鹽，放入蘆筍焯熟，拿出涼水衝一下
![白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
帕爾馬火腿切小片，牛油果加工成小塊
![白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
橄欖一切四，乾酪擦成末
![白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
撒上鹽，黑胡椒碎，黑醋
![白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
拌勻即可
![白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "白蘆筍火腿沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
因爲帕爾馬火腿是鹹的，乾酪、橄欖也是鹹的，放鹽的時候適量。白蘆筍要去皮。
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