烹調屋烤麪筋醬（自用）
- 醬
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用料
| 蒜蓉 | 6瓣 |
| 孜然粉/碎 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 1.5勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 芝麻 | 3勺 |
| 糖 | 1.5勺 |
| —熱油— | 4勺 |
| 甜麪醬 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒜蓉辣醬 | 1勺 |
| 沙茶醬 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
烤麪筋醬（自用）的做法
乾料放碗裏，澆熱油，放醬
適合麪筋6個左右
烤箱180度，上層，12分鐘，中途翻面一次
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| 蒜蓉 | 6瓣 |
| 孜然粉/碎 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 1.5勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 芝麻 | 3勺 |
| 糖 | 1.5勺 |
| —熱油— | 4勺 |
| 甜麪醬 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒜蓉辣醬 | 1勺 |
| 沙茶醬 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
乾料放碗裏，澆熱油，放醬
適合麪筋6個左右
烤箱180度，上層，12分鐘，中途翻面一次
