烹調屋節瓜海味湯（清淡鮮甜）
- 清淡食譜
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天氣開始逐漸上升，應季的各種瓜可以盡情選購了，多吃應季瓜果，少吃反季瓜果，更利於身體的吸收。
可以把節瓜換成絲瓜或冬瓜。
用料
| 節瓜 | 適量 |
| 瑤柱 | 適量 |
| 蝦米 | 適量 |
| 瘦肉 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
節瓜海味湯（清淡鮮甜）的做法
瑤柱蝦米等海味可提前半小時泡發
![節瓜海味湯（清淡鮮甜）的做法步驟圖 第2張]( "節瓜海味湯（清淡鮮甜）的做法步驟圖 第2張")
我這裏選的節瓜，還可選絲瓜、冬瓜
![節瓜海味湯（清淡鮮甜）的做法步驟圖 第3張]( "節瓜海味湯（清淡鮮甜）的做法步驟圖 第3張")
瑤柱蝦米這些海味可以先煮半小時，充分出味，再放節瓜，煲煮的時間可隨你自己喜歡的口感調節，喜歡瓜脆一點的煮十來分鐘，喜歡瓜軟一點的煮多五分鐘
![節瓜海味湯（清淡鮮甜）的做法步驟圖 第4張]( "節瓜海味湯（清淡鮮甜）的做法步驟圖 第4張")
正所謂瓜離火熟，關火後的瓜在鍋裏還會繼續熟啊熟啊……
![節瓜海味湯（清淡鮮甜）的做法步驟圖 第5張]( "節瓜海味湯（清淡鮮甜）的做法步驟圖 第5張")
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