經典餛飩
- 餛飩
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用料
鮮豬肉 | |
油鹽醬醋 | |
餛飩皮 | |
紫菜,榨菜 | |
蝦米 | |
蔥,香菜 | |
鮮湯 |
經典餛飩的做法
1. 豬肉餡放入碗中,加入生抽、澱粉、鹽、少許油,用筷子順着一個方向攪拌上勁,紫菜泡入水中清洗乾淨,小蔥洗淨切碎
取一張餛飩皮,用一隻筷子抹上少許肉餡
用筷子將餛飩皮用往裏收緊
依次將 所有的餛飩皮都包成餛飩
鍋中放入高湯和紫菜煮開,加少許鹽調味後盛入碗中備用
鍋中再接足量清水燒開,下餛飩,水沸騰後加入少許冷水,等再次沸騰餛飩煮熟後浮在水面上即可撈出,盛入紫菜湯碗中,撒上少許蔥花即可
小貼士
經營時間5:00--13:30(夏季與冬季略有不同)
聯繫電話:13816082187--138163998813
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