烹調屋宿舍電飯煲菜譜之蛋羹
- 宿舍食譜
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用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 溫水 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
宿舍電飯煲菜譜之蛋羹的做法
將雞蛋打在碗裏調勻，加入適量的溫水，溫水溫度稍微高一些…再加入適量的油和鹽少許…打勻
將方形餐巾紙對摺兩次鋪在電飯煲底部，放入適量的水，浸過紙巾即可，把碗放在紙巾上，調煮飯鍵即可，約20分鐘即可，或者水基本蒸幹即可，可根據電飯煲功率調整蒸的時間
小貼士
放溫水的是由於冷水蒸出來的蛋有氣泡，溫水則不會，油是必須的，否則可能會不習慣蛋羹的腥味
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