超美味的山姆超市牛肉卷

山姆的牛肉卷一直廣受歡迎，於是閒來無事搗騰看看，出乎意料的好吃😋

用料  

超美味的山姆超市牛肉卷的做法  

1. 建議買現成的墨西哥捲餅皮，這是我自己擼的，去了半條命😂真的太難擀薄了，可能我技藝不精，擀薄了就容易破，如果大家想自己搞我也可以介紹下，就是250g麪粉，10g油，2g酵母，2g鹽，揉到光滑，然後分成8份，醒發二十分鐘後擀開，不加油放到平底鍋煎，表面有點變黃就可以了，冷卻到軟才能用。

2. 麪皮準備好就可以準備牛肉和配菜了，圖片上請忽略香菇和西紅柿，只是做其他要用裝在一起，洋蔥切碎或者切條，也可以看喜好加入彩椒或者蔥，我是就加了洋蔥，油鍋熱後加入洋蔥爆香，然後放一邊冷卻

3. 牛肉切片或者直接超市買涮牛肉片，烤肉醬半包，攪拌均勻，加入冷卻後的洋蔥。

4. 餅皮下鋪好錫紙，醃製好的牛肉鋪在餅皮上。撒上馬蘇裏拉芝士碎。

5. 捲起來壓緊

6. 用錫紙包好，預熱好烤箱200度，20分鐘。

7. 美味的牛肉卷就出爐啦！真的是太正了！

小貼士

1.馬蘇裏拉可以多一點，拉絲效果才能明顯。
2.牛肉也可以炒熟再包進去，烤的時間減少爲10分鐘。