爆香巨下飯“毛豆炒肉”
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毛豆蛋白質含量賽雞蛋,鈣含量比牛奶還高。毛豆炒肉那味道真是絕絕子,巨下飯,每次孩子兩碗米飯,簡直就是拯救食慾的一道美食~
用料
毛豆 | 500克 |
梅花肉 | 150克 |
辣椒 | 5個 |
大蒜 | 5瓣 |
大蔥 | 半根 |
爆香巨下飯“毛豆炒肉”的做法
毛豆剝殼後開水焯水四五分鐘~
焯水後再用清水過兩遍,瀝乾水~
肥瘦分開剁成肉沫,個人建議買梅花肉,它的肉質細嫩怎麼炒都不會柴~
備好
先把肥肉炸出油
加入肉沫炒出五六成熟加入辣椒大蒜末~
加入毛豆炒勻後加鹽和雞精
最後加入大蔥末
簡單又巨下飯
爆香,拌飯吃太美味了
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