XO醬炒韭菜(減脂餐)

韭黃的天花板吃法，醬香濃郁，韭菜脆嫩，富含膳食纖維和維生素，5分鐘就能做好，比肉還好吃！

用料  

XO醬炒韭菜(減脂餐)的做法  

1. 韭黃300g，洗淨切成5cm的長短；
   紅線椒切碎，蒜切末；（如果能吃辣的，可以把紅線椒換成小米椒）

2. 鍋下底油，放入辣椒蒜末，下入一大勺XO醬爆香（推薦壽桃牌，分量大，又便宜）

3. 下入韭黃段翻炒，加入一勺生抽，一勺蠔油，半茶匙雞精，少許糖提鮮，翻炒均勻；韭黃很容易熟，翻炒1分鐘即可。

4. 出鍋裝盤。

小貼士

XO醬和生抽都有鹹味，可以不加鹽了。