雙色椰蓉小球,製作簡單,甜而不膩、濃濃椰香,一口一個停不下來。
- 快手菜
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百分之百成功、製作簡單,甜而不膩、濃濃椰香、軟硬適中,一道特別的小甜品,大家可以一試哦。
用料
無鹽黃油 | 60克 |
細砂糖 | 35克 |
蛋黃 | 1個 |
牛奶 | 20克 |
椰蓉 | 80克 |
低筋麪粉 | 40克 |
抹茶粉 | 2克 |
雙色椰蓉小球,製作簡單,甜而不膩、濃濃椰香,一口一個停不下來。的做法
先取室溫軟化完全的無鹽黃油60克、細砂糖35克,用電動打蛋器打發至顏色變淡,體積稍微變大就行了。
加入室溫的蛋黃1個,繼續用電動打蛋器打發均勻。
加入提前冰箱裏取出回溫的室溫牛奶20克,分兩次加入,每次用電動打蛋器打發均勻再加牛奶。
篩入低筋麪粉40克,加入椰蓉80克。
用刮刀拌勻後揉成團。
取一半面團,篩入抹茶粉2克後,用手揉均勻。
分成5克至10克左右的小球,均勻的滾上一層椰蓉後備用。
烤箱170℃提前預熱,烤12-16分鐘左右,每家烤箱溫度都有不同,看到小球頂部微微變色即可。
椰蓉小奶球完成O(∩_∩)O
甜而不膩、濃濃椰香的小吃。
零難度小甜品,甜而不膩、一口一個停不下來。
小貼士
1、黃油要軟化完全,雞蛋和牛奶一點要室溫的。
2、可以把5克的低筋麪粉換成奶粉,味道會更好哦。
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