如果你想快速做出低筋麪粉,就來看看吧!低筋麪粉製作法
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用料
例∶ | |
普通麪粉 | 40克 |
玉米澱粉 | 10克 |
如果你想快速做出低筋麪粉,就來看看吧!低筋麪粉製作法的做法
把40克的普通麪粉倒到碗裏
再把玉米澱粉也倒在碗裏,攪拌均勻,就做出了50克的低筋麪粉(加玉米澱粉可以降低蛋白質吸收過多的水分)
其實以上這個配方只是一個例子,大家可以按照自己的量去做,比例是4∶1
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