「簡約純淨」蘇打鹹香小餅乾

一直想烤這種最基本款的百搭純淨小餅乾～找了好久都沒有中意的方子～無意中刷到一位網紅博主的推薦～立馬搬運復刻🤣

用料  

「簡約純淨」蘇打鹹香小餅乾的做法  

1. 😆做的時候沒想到要髮菜譜沒拍製作過程的照片
   
   步驟一：牛奶+酵母+鹽+玉米油充分拌均
   
   步驟二：低粉+小蘇打混勻後加入步驟一的牛奶混合物中
   
   步驟三：充分拌勻揉成麪糰，烤箱預熱150度
   
   步驟四：麪糰墊上油紙擀開成0.2mm左右薄面片（可以分割成兩份分別擀開）
   
   步驟五：擀好的面片用刀切割成小方形或用餅乾模具壓出式樣
   
   步驟六：用叉子在表面扎出幾排小孔
   
   步驟七：放入150度預熱好的烤箱中烤制10-15分鐘（具體時間根據烤箱脾氣和麪片厚度自己拿捏調整）

2. 放涼後鹹香酥脆～裝進罐子帶去公司～辦公室下午茶小零食又添一員😆

3. 突發奇想冒充小福奇加到牛扎糖裏～鹹香的口感綜合了甜膩～層次更豐富了😋

小貼士

💋原方子的食鹽2克～個人覺得偏鹹了一點～減到1.8啦
💋 面片儘量擀得薄一點～越薄越脆哦
💋 每家烤箱脾氣都不同～一定要根據烤箱溫度和麪片厚度隨時觀察～一般飄出香味顏色變深就可以啦🤓