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流心奶黃月餅（自己記錄）的做法步驟及圖解,美味正宗的流心奶黃月餅（自己記錄）做法
流心奶黃月餅（自己記錄）
![流心奶黃月餅（自己記錄）的做法步驟圖]( "流心奶黃月餅（自己記錄）的做法步驟圖")
阿曼達的方子份量記錄
用料
| 流心餡料（30份，每份8g） | |
| 淡奶油 | 100g |
| 奶粉 | 20g |
| 細砂糖 | 20g |
| 芝士片 | 2片 |
| 鹹蛋黃 | 6個（15g一個） |
| 椰漿 | 10g |
| 奶黃餡（30份，每份21g） | |
| 雞蛋 | 4.5個 |
| 低筋麪粉 | 75g |
| 淡奶油 | 225g |
| 黃油 | 45g |
| 芝士片 | 1.5片 |
| 細砂糖 | 75g |
| 奶粉 | 45g |
| 鹹蛋黃 | 3個 |
| 椰漿 | 15g |
| 餅皮部分（30份，每份22.5g） | |
| 黃油 | 108g |
| 蜂蜜 | 108g |
| 煉乳 | 108g |
| 低筋麪粉 | 300g |
| 玉米澱粉 | 60克 |
| 椰漿/奶油/牛奶 | |
流心奶黃月餅（自己記錄）的做法
第一晚流心餡，奶黃餡
第二早上冰皮包住冰凍，晚上烤
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