每次都光盤的孜然牛肉
- 孜然食譜
- 關注:2.16W次
用料
牛肉 | 500克 |
孜然粉 | 1勺 |
姜 | 2片 |
蔥 | 2根 |
蒜 | 1只 |
幹辣椒 | 2個 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 3克 |
每次都光盤的孜然牛肉的做法
牛裏脊肉切成薄片
蔥,姜,蒜,辣椒切成末
牛肉加少量生粉拌勻
起油鍋,油量是一般炒菜量的兩倍,先放蒜末炒香
放入牛肉大火快炒,同時放蔥,姜,辣椒,加生抽,蠔油,鹽,一點點糖提鮮
快出鍋的時候撒一點孜然粉
整個炒牛肉的過程不超過兩分鐘,持續大火快炒,牛肉斷生即可,否則牛肉會老
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hant/caidekouwei/ziranshipu/lq5p17.html