五香醬香餅(Funburnt XS)
- 五香食譜
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用料
麪糰材料: | |
中筋麪粉 | 400g |
溫水 | 200g |
其他材料: | |
食用油 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
牛肉醬 | 適量 |
五香粉 | 適量 |
五香醬香餅(Funburnt XS)的做法
把麪粉和水倒入和麪機進行和麪(水不要一次性放完,根據麪粉吸水情況適量加減)
選擇和麪功能和時間進行和麪
和成光滑麪糰即可
麪糰拿出蓋保鮮膜靜置30分鐘
麪糰分成兩份,取其中一份擀成方形麪皮
在表面刷一層玉米油
撒上五香粉
用刀切成九宮格或者十二宮格,中間不切斷如圖
左右往中間摺疊起來,如圖
中間的往上摺疊如圖,中間的往上摺疊如圖
按照此操作摺疊完
摺疊完後擀成薄面皮(鍋小的可以切成幾塊煎)
平底鍋刷油燒熱,把餅放進去烙至兩面金黃即可
表面刷上一層醬料
再撒上一點白芝麻就完成了
切成小塊就可以吃了
完成
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