蒸槐花儿

槐花儿是北方孩子的情节～
是小时候初夏的味道

用料  

蒸槐花儿的做法  

1. 1.新鲜槐花儿洗干净，约三遍。不要有灰尘，影响蒸熟后的口感。
   2.洗干净后的槐花儿撒上普通小麦面粉，能抄拌均匀，颗颗分开就好。

2. 3.上笼蓖蒸10-15分钟，中间如有干面粉可以中间用筷子拌匀些。蒸透
   

3. 4.把蒸好的槐花儿用芝麻油，捣碎的蒜汁（捣蒜可以加盐进去，口感更细腻），拌均即可使用。
   小贴士：有时我用点花椒、八角爆一点点油再放进去拌，更香一些。（看个人爱好）
   爱吃辣的放一点辣椒也OK～