烹调屋鳗鱼茶蒸碗
- 蒸
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译自クックパッド
用料
| 鳗鱼 | 3切（如图） |
| 豆皮 | 10x5cm |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淡口酱油 | 1／2小勺 |
| 味淋 | 1／2小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鱼素（液状） | 80cc |
| 香菜 | 少许（不喜欢可以不加） |
| 山椒 | 少许（不喜欢可以不加） |
鳗鱼茶蒸碗的做法
豆皮洗净备用
![鳗鱼茶蒸碗的做法步骤图，鳗鱼茶蒸碗怎么做好吃 第2张]( "鳗鱼茶蒸碗的做法步骤图，鳗鱼茶蒸碗怎么做好吃 第2张")
切成喜欢的大小均匀铺在碗底
![鳗鱼茶蒸碗的做法步骤图，鳗鱼茶蒸碗怎么做好吃 第3张]( "鳗鱼茶蒸碗的做法步骤图，鳗鱼茶蒸碗怎么做好吃 第3张")
将鱼素，酱油，味淋，倒入锅中煮开冷却。倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀
将3缓缓倒入铺有豆皮的碗里
在蒸锅中蒸5分钟左右，撒上香菜，完成！！
小贴士
这道鳗鱼蒸碗冷却之后也很好吃！！
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