烹调屋紫菜莲藕蒸肉饼
- 蒸
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话说那天做莲藕酥，剩下一点馅料和紫菜，放到一起蒸熟，觉得特别好吃！
所以就灵光一现，又有了这个十分钟的快手菜~~
要说这紫菜真的很强大，不仅仅是能包饭吃，这样蒸肉超赞的~
用料
| 肉馅60g | 60g |
| 莲藕泥1/4个 （擦丝或切米粒大小丁状） | 60g |
| 紫菜（切丁） | 1张 |
| 大葱一段，姜1片（切末）* | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油* | 适量 |
| 十三香* | 适量 |
| 小米椒，葱心适量 | 用来装饰 |
紫菜莲藕蒸肉饼的做法
准备所有材料。
![紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鸡蛋清（黄不放）和其他带*号的材料放到一期搅拌均匀。
![紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
莲藕擦丝放入在搅拌均匀。（也可以是切成很小的丁，口感不太一样，丁更有颗粒感）。
![紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在放入紫菜拌匀。
![紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
找一个放入蒸锅的容器，涂上一层油，便于吃完好清洗！
调味好的材料放入容器铺平，中间留一个小坑![紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入鸡蛋黄，在放上葱花和小米椒装饰。
放入蒸锅中大火，开锅10分钟，我用的是比较浅的盘子，如果是深碗，时间要长些。![紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
时间到，出锅~
![紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "紫菜莲藕蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
盘子不要装的太满，出锅的时候上面会有水蒸气，太满容易溢出来~~
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