煎焖三眼蟹
- 焖
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用料
三眼蟹 | 6只 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
煎焖三眼蟹的做法
蟹洗干净,从中间一开两半切开,备用。(注:母蟹记得把中间壳甲去掉)
姜和蒜剁碎,葱切段,备用。
锅热油,把蟹放下锅里煎(注:蟹要切面向下的摆放煎,里面的膏就不会流出来)。煎两分钟左右,把姜蒜下锅和酱油少许水,盖上盖中火焖2分钟左右。
最后放葱大火翻炒一下就可以出锅了。喜欢辣的亲们可以和姜蒜一起放哦。
小贴士
其它的蟹都可以这样煮
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