烹调屋腐乳肉粽子【咸甜】 ❤️节能闷烧锅版❤️
- 焖
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12粒
用料
| ❤️五花肉腌制: | ～ |
| 五花肉 | 250克 |
| 南乳 | 12克 |
| 叉烧酱 | 12克 |
| 白糖 | 50克 |
| 白酒 | 1瓶盖 |
| 五香粉 | 适量 |
| ❤️糯米调料: | ～ |
| 糯米 | 600克 |
| 生抽 | 12克 |
| 老抽 | 12克 |
| 盐+糖 | 各6克 |
| 虾米 | 150克 |
| ❤️其他: | ～ |
| 腊肠 | 切24厚片 |
| 咸蛋黄 | 12个 |
| 豆沙 | 每颗15克 |
| 香菇 | 12朵（小） |
| 莲子 | 24粒 |
腐乳肉粽子【咸甜】 ❤️节能闷烧锅版❤️的做法
五花肉切小块加入调料腌制24小时 中途要翻拌；
糯米洗净浸泡过夜。![腐乳肉粽子「咸甜」 ❤️节能闷烧锅版❤️的做法步骤图 第2张]( "腐乳肉粽子「咸甜」 ❤️节能闷烧锅版❤️的做法步骤图 第2张")
咸蛋黄1切3，加入少许白酒去腥，
香菇和虾米泡软后用猪油炒香，
泡软莲子
腊肠切厚片，
豆沙称好搓圆。![腐乳肉粽子「咸甜」 ❤️节能闷烧锅版❤️的做法步骤图 第3张]( "腐乳肉粽子「咸甜」 ❤️节能闷烧锅版❤️的做法步骤图 第3张")
糯米沥干水分加入炒香后的虾米加入调料搅拌均匀腌制10分钟中途要翻拌，沥干酱汁可以开始裹粽子了。
![腐乳肉粽子「咸甜」 ❤️节能闷烧锅版❤️的做法步骤图 第4张]( "腐乳肉粽子「咸甜」 ❤️节能闷烧锅版❤️的做法步骤图 第4张")
闷烧锅3小时，取出内胆焖1小时。
![腐乳肉粽子「咸甜」 ❤️节能闷烧锅版❤️的做法步骤图 第5张]( "腐乳肉粽子「咸甜」 ❤️节能闷烧锅版❤️的做法步骤图 第5张")
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