烹调屋凤眼果焖鸭
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凤眼果，又名“苹婆”。种子可以食用，煮熟后味如栗子。
用料
| 凤眼果 | 500g |
| 鸭肉 | 半只 |
凤眼果焖鸭的做法
鸭肉焯水，去除鸭肉的腥味。
![凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第2张]( "凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第2张")
热锅下油，先爆炒一下蒜头和姜，接着放入鸭肉爆炒，加入盐两勺、鸡精一勺、红糖15g、南乳两块进行调味，再次爆炒。
![凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第3张]( "凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第3张")
放入凤眼果，翻炒一下。
![凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第4张]( "凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第4张")
加入清水，水加至没过食材即可。
![凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第5张]( "凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第5张")
最后开大火收汁，煮熟就可以出锅啦！
![凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第6张]( "凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第6张")
开吃啦！
![凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第7张]( "凤眼果焖鸭的做法图解 凤眼果焖鸭的做法步骤 第7张")
小贴士
买不到凤眼果的朋友，可以用栗子代替哦~~
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