『焖』懒人减脂茄子焖饭 附㊙灵魂焖饭调味汁
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大家好呀
今天不想废话
立刻马上给大家分享食谱
因为这个焖饭
太好吃了!
太省事了!
我太喜欢了!
好吃到舔盘,连吃几天都不带腻❗
用料
大茄子 | 1个 |
青椒 | 2个 |
香菇 | 1朵 |
蒜 | 2瓣 |
小葱 | 2根 |
孜然粉、肉桂粉 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
调味汁: | |
酱油(老抽) | ½勺 |
淀粉 | ½勺 |
盐 | 1克 |
葱伴侣豆瓣酱 | 1勺 |
蚝油 | ½勺 |
醋 | 一点点儿 |
『焖』懒人减脂茄子焖饭 附㊙灵魂焖饭调味汁的做法
茄子先对半切开,再切成条状,青椒切条,蒜切末,香菇切片。
锅中倒油,先放蒜末葱白爆香。然后放入青椒茄子和香菇,再放入少许的黑胡椒粉、孜然粉、肉桂粉,不停地翻炒一直到茄子变软
感觉炒得差不多了,加入调味汁:小半碗水、半勺淀粉、½勺老抽酱油、½勺蚝油、一小勺☞葱伴侣豆瓣酱☜,三分之一小勺盐。
最后加入泡好的大米和适量的水,水能没过锅底和食材就行,翻炒一下烧热。再盖上锅盖用中火继续焖个五六分钟就可以了。
撒上葱花,就可以开吃啦~
小贴士
· 用砂锅一定要用中小火,否则容易糊底哦
· 可以把大米换成糙米或面条,糙米需要提前长时间泡好(大米泡1个小时左右就行了),放糙米的话在最开始和茄子青椒一起放
· 也可以用电饭锅,就是把茄子炒好后放大米里一起按煮饭键就行了,放水量比平时煮饭水量稍微少一点就行
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