美味卤鸭掌

作为一个宅女，我曾经很喜欢买鸭掌鸭翅来煲剧，一边看电影一边啃这些鸭掌。所以我曾经是周什么鸭，绝什么鸭脖之类店的常客，时不时就要买点的。后来不买了是因为这些卤味店的抽查总有不合格的，卫生情况不是特别好，总有点忐忑不太敢吃。

但是作为一个宅女，没有什么是自己不能做的。既然不在外面买，那就自己做，也很好吃，更干净，更放心。所以，我有空的时候就给自己卤一些鸭掌鸭翅，给自己煲剧的时候用的。对自己好的方式就是宠自己，让自己做快乐的事情。

用料  

美味卤鸭掌的做法  

1. 将买回来的鸭掌和鸭翅清洗干净，鸭掌的指甲用刀剁掉，这样吃起来方便

2. 将鸭翅鸭掌放入水中，大火烧开水后过水，将鸭掌鸭翅捞起来后沥干水。

3. 将飞过水的鸭翅和鸭脚重新放入锅中，准备调制卤汁

4. 将配料表中的香料和姜、蒜、生抽、老抽等调料全部放入锅中

5. 倒入一听啤酒。做这个卤味好吃的诀窍是不要放水，就只放啤酒，这样做出来的卤味味香浓郁好吃。

6. 将所有的调料放进去之后，大火烧开后转小火，慢慢地炖一个多小时，等汁水收干后，就是非常棒的小吃了。

7. 自己做零食，快乐似神仙哦