卤牛肉，香！ 卤 关注：2.92W次 用料 牛肉 三斤 生姜 6-8 片 葱 2 根 蒜头 3 瓣 八角 6 个 桂皮 两小块 盐 三分之一汤匙 生抽 4 汤匙 老抽 1 汤匙 红酒或者白酒 3 汤匙 冰糖 1 块 卤牛肉，香！的做法 往炒锅里加入适量清水，煮沸。倒入牛肉，煮沸，继续煮到牛肉表面没有红色的血水，如上图。 用清水把牛肉洗两三遍。 往炒锅里加入适量油，开中小火，倒入姜丝，蒜，葱白，八角和桂皮，炒香。 倒入葱段，翻匀，关火。 往电饭煲里倒入牛肉，加入炒香的料，用一碗水把炒锅涮一下，把炒锅里的油也倒进来。 加入盐，生抽，老抽，红酒和冰糖。 加入清水使水面与牛肉齐平。 开启煮白米饭的程序，煮一个半小时左右。满屋子的香味，忍不住先尝了一小块，好吃😋 标签： 卤牛肉 牛肉 好吃 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/lu/4groy.html
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