![椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐豆腐鱼（九肚鱼）做法]( "椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐豆腐鱼（九肚鱼）做法")
- 每个人都是大海里的一条鱼我们横跨一整个大海为了相遇♬用料豆腐鱼9条香菜适量玉米淀粉适量盐少许黑胡椒少许料酒少许鸡精少许糖少许椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法准备几条豆腐鱼1、把鱼表面洗干净2、把每条鱼的头、尾巴、鱼鳍剪掉（表面有点硬的都剪掉，这样口感好）3、从头那里把肚...
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![椒盐豆腐鱼/九肚鱼，外酥里嫩的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐豆腐鱼/九肚鱼，外酥里嫩做法]( "椒盐豆腐鱼/九肚鱼，外酥里嫩的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐豆腐鱼/九肚鱼，外酥里嫩做法")
- 潮汕家人，每次在老家的餐馆这道菜就是必点的，真的太爱了用料豆腐鱼5条鸡蛋1个面粉3勺淀粉3勺椒盐1勺料酒1勺姜1片椒盐豆腐鱼/九肚鱼，外酥里嫩的做法豆腐鱼切块，，放入姜丝，鸡蛋清，腌制10分钟面粉，淀粉，水（比例1:1:1.5）把蛋黄可以加入这个里面，稍微有一点浓稠即可，再准备一个干的淀粉，先...
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![椒盐九肚鱼/豆腐鱼的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐九肚鱼/豆腐鱼做法]( "椒盐九肚鱼/豆腐鱼的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐九肚鱼/豆腐鱼做法")
- 香酥脆嫩，是很好的下酒菜。用料九肚鱼7条青辣椒1条朝天椒2条蒜半颗蛋清70克小葱适量食用油70克水淀粉70克鸡粉适量面粉70克生粉适量椒盐适量盐适量椒盐九肚鱼/豆腐鱼的做法新鲜九肚鱼去内脏后，切去头尾和鱼须，洗净沥干。用盐和鸡粉腌制5分钟盐好后再撒些生粉搅拌均匀，备用接...
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![椒盐豆腐鱼的做法和图解 好吃的椒盐豆腐鱼家常做法]( "椒盐豆腐鱼的做法和图解 好吃的椒盐豆腐鱼家常做法")
- 用料豆腐鱼1斤材料一：鸡蛋1个炸粉半包生粉或面粉适量材料二：红绿辣椒蒜头半个洋葱葱香菜椒盐豆腐鱼的做法去头去肚将中间主骨取出，大条的鱼切开三段，小一点的鱼就切两段加入一个鸡蛋，加入半包炸粉大概二三十克，混匀，再加入生粉或者面粉，让每一块鱼都挂上面糊即可下油锅炸至两面金...
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![椒盐九肚鱼和丝瓜豆腐鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐九肚鱼和丝瓜豆腐鱼汤做法]( "椒盐九肚鱼和丝瓜豆腐鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐九肚鱼和丝瓜豆腐鱼汤做法")
- 九肚鱼也叫豆腐鱼，水潺鱼，龙头鱼等，各地叫法不同。晒干的豆腐鱼还叫龙头烤。龙头烤可以清蒸，还可以炒芹菜黄豆芽。顾名思义，豆腐鱼口感如豆腐一样细腻嫩滑。鱼骨只有一根，是软的，老人小孩吃也完全不怕鱼刺会卡到。真是特别友好的一种鱼。经典做法有潮汕的椒盐九肚鱼，江浙的酱油红...
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![椒盐九肚的做法和图解 好吃的椒盐九肚家常做法]( "椒盐九肚的做法和图解 好吃的椒盐九肚家常做法")
- 也有人叫狗吐，不知道狗吃了会不会吐😂用料九肚鱼一斤鸡蛋一个酥炸粉一包盐少许椒盐适量淀粉一小勺椒盐九肚的做法九肚鱼去头去内脏，洗净，一条切两段，用厨房纸吸干表面水分，加盐腌一下，然后加点干淀粉拌匀。炸粉一盒加一个鸡蛋，盐，少许椒盐，拌匀。准备一碗水，逐少逐少加到粉里，边加边...
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![椒盐九头鱼的做法和图解 好吃的椒盐九头鱼家常做法]( "椒盐九头鱼的做法和图解 好吃的椒盐九头鱼家常做法")
- 这是一道对我来说比较有意义的菜也是一道我特别喜欢的菜！2008年第一次和老公来汕尾的时候在大排档里吃到过最好吃的菜，每次出去吃饭都想要点的一道菜，这么多年一直在外面吃这次第一次自己尝试着做没有想到还挺成功的！用料椒盐适量盐适量淀粉适量面粉克九头鱼5条鸡蛋一只红椒...
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![香炸九肚鱼（豆腐鱼）🌿的做法步骤及图解,美味正宗的香炸九肚鱼（豆腐鱼）🌿做法]( "香炸九肚鱼（豆腐鱼）🌿的做法步骤及图解,美味正宗的香炸九肚鱼（豆腐鱼）🌿做法")
- 生活在沿海城市每天去市场面对各种各样新鲜的海鲜心里蠢蠢欲动～喜欢买买买回家开干。九肚鱼，潮汕地区人又称硬鱼即使它是软趴趴的。用料九肚鱼数条炸粉一盒芹菜粒少许根香炸九肚鱼（豆腐鱼）🌿的做法九肚鱼对半切开把肚子清洗干净，放在篮子里晾干干干。炸粉我一般用的是这种。炸...
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![糖醋九肚鱼(豆腐鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋九肚鱼(豆腐鱼)做法]( "糖醋九肚鱼(豆腐鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋九肚鱼(豆腐鱼)做法")
- 解禁啦，为期几个月的海禁...不知道是不是受新冠肺炎的影响，市场的摊档都很多鱼，而且感觉比平时便...糖醋的做法多见于浙菜，最常见的莫过于糖醋里脊...今天仿照这个口味，用10块钱一斤的九肚鱼做基，尝尝别样的鲜...既有相似里脊的传统炸法，处理过程中也有些自己的小心得喜欢的朋友...
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![椒盐九肚鱼（豆腐鱼）好吃的烹饪方法 椒盐九肚鱼（豆腐鱼）的地道做法和步骤]( "椒盐九肚鱼（豆腐鱼）好吃的烹饪方法 椒盐九肚鱼（豆腐鱼）的地道做法和步骤")
- 用料九肚鱼随心条鸡蛋1个玉米淀粉（生粉）两份椒盐盐少量料酒朝天椒2个线椒1个洋葱四分之一个姜葱面包糠椒盐九肚鱼（豆腐鱼）的做法让老板把鱼剖好，去头。回去把鱼清洗干净，放姜葱料酒和少量盐腌制十分钟。洋葱切成粒，辣椒切好。腌制好的鱼切段后，另放一个碗，里面加入一个鸡蛋搅匀，让...
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![潮汕九肚鱼烙（豆腐鱼烙）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕九肚鱼烙（豆腐鱼烙）做法]( "潮汕九肚鱼烙（豆腐鱼烙）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕九肚鱼烙（豆腐鱼烙）做法")
- 用料九肚鱼肉300克红薯粉100克玉米淀粉30克鸡蛋1个（小）盐4.5克葱花适量鸡粉适量（对咸淡影响较小）水潮汕九肚鱼烙（豆腐鱼烙）的做法九肚鱼剔骨，鱼肉剁成很细很细的碎。（鱼骨加粉丝和葱煮成粉丝汤超好喝！）红薯粉和玉米淀粉混匀，加入半碗水。混匀后加鱼肉、鸡蛋、盐、鸡粉混匀，最后加入葱...
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![酥炸殿鱼（豆腐鱼、九肚鱼、龙头鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的酥炸殿鱼（豆腐鱼、九肚鱼、龙头鱼）做法]( "酥炸殿鱼（豆腐鱼、九肚鱼、龙头鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的酥炸殿鱼（豆腐鱼、九肚鱼、龙头鱼）做法")
- 爱生活，爱折腾！给宝贝给家人给自己做好吃的！用料龙头鱼6条姜4片盐一勺鱼露适量胡椒粉适量芹菜1根炸粉一包酥炸殿鱼（豆腐鱼、九肚鱼、龙头鱼）的做法龙头鱼现在很新鲜很肥美。买了6条，头尾鱼鳍内脏去掉如图用剪刀从肚子往下剪，剪开，沿着鱼骨边剪，去鱼骨，不难操作看，非常完整去完鱼骨，洗...
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![椒盐九吐鱼的做法和图解 好吃的椒盐九吐鱼家常做法]( "椒盐九吐鱼的做法和图解 好吃的椒盐九吐鱼家常做法")
- 想吃很久的一道菜，所以就自己动动小手吧！主要是我喜欢下厨的感觉，哈哈！这个菜第一次做，各种材料完全是凭感觉放的，我觉得这道菜做起来都大同小异，当然我不是专业的厨师，家常菜就简单点做了，有喜欢的朋友可以尝试一下，如果不好吃的话不要骂我就好了，我个人觉得还可以，哈哈！顺便记录一下...
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![椒盐九肚鱼（豆腐鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐九肚鱼（豆腐鱼)做法]( "椒盐九肚鱼（豆腐鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐九肚鱼（豆腐鱼)做法")
- 外酥里嫩的九肚鱼，每次做都是光盘用料鱼500克左右番薯粉2勺面粉1勺鸡蛋2个料酒1勺盐少许葱两根红辣椒／小米辣2个椒盐九肚鱼（豆腐鱼)的做法一斤九肚鱼，市场买的时候已经去了肚子还有鱼头。要把鱼从中间片开把中间的鱼骨去掉，那些小的刺炸了话后就吃不出来了取掉鱼骨后就是这样...
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![莫家码头红烧豆腐鱼九肚鱼的做法步骤及图解,美味正宗的莫家码头红烧豆腐鱼九肚鱼做法]( "莫家码头红烧豆腐鱼九肚鱼的做法步骤及图解,美味正宗的莫家码头红烧豆腐鱼九肚鱼做法")
- 今日莫老大从船上拿来200多斤豆腐鱼卖，我便拿了几条尝尝鲜，忍了3个月没吃鲜货，8月东海部分船允许捕捞便实在忍不住要吃了，感觉自己看见鱼眼睛都会发光，口水都会流淌。用料豆腐鱼500g生抽20g料酒20g糖2g姜片少许葱少许水适量莫家码头红烧豆腐鱼\九肚鱼的做法豆腐鱼在宁波人的...
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![《风味人间》 之 椒盐九肚鱼（龙头鱼）by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的《风味人间》 之 椒盐九肚鱼（龙头鱼）by wqy做法]( "《风味人间》 之 椒盐九肚鱼（龙头鱼）by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的《风味人间》 之 椒盐九肚鱼（龙头鱼）by wqy做法")
- 用料九肚鱼（海鱼的一种，也称龙头鱼）6条姜3片葱1根鸡蛋2个朝天椒🌶️2个绿色辣椒适量淀粉适量椒盐适量盐适量面粉适量食用油适量料酒适量白胡椒适量《风味人间》之椒盐九肚鱼（龙头鱼）bywqy的做法鱼洗净去头去内脏葱去根洗净切葱花姜片洗净切末朝天椒去蒂根据耐辣程度留籽切末青椒...
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![红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）做法]( "红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）做法")
- 豆腐鱼很嫩，不用油炸哦用料鱼5条葱一把姜几片蒜半个小米椒1-2个酱油两勺红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）的做法把葱姜蒜洗净切段，放热油里炒炒出香味，放入鱼段，小米椒，继续放入料酒，浓口酱油，没放老抽，我家不喜欢颜色太深，哈哈！闷三，四分钟就好啦……...
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![椒盐九肚鱼（简易版）好吃的烹饪方法 椒盐九肚鱼（简易版）的地道做法和步骤]( "椒盐九肚鱼（简易版）好吃的烹饪方法 椒盐九肚鱼（简易版）的地道做法和步骤")
- 软嫩鲜香的椒盐九肚鱼，算是快手菜吧，反正我觉得不麻烦。用料鱼7条面粉适量淀粉适量鸡蛋1个盐适量椒盐适量料酒适量椒盐九肚鱼（简易版）的做法菜市场买回来的九肚鱼是已经杀好的，去过头的，买回来清洗干净。去头尾，切块备用。加入少许料酒，盐腌制十分钟。面粉跟淀粉1:1加入一个鸡蛋，...
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![九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）做法]( "九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）做法")
- 用料九肚鱼5条鸡蛋1个面粉一小把盐适量五香粉适量九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）的做法九肚鱼去肚子，去头，切成段，和盐、五香粉一起放入破壁机中搅成肉泥。从破壁机中倒入碗里，加入面粉搅拌均匀，进蒸锅前是这个状态。蒸15分钟出锅，切成块，照片……忘了拍。放入热油锅里煎至两面表皮金黄侧...
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![胡椒九肚鱼的做法和图解 好吃的胡椒九肚鱼家常做法]( "胡椒九肚鱼的做法和图解 好吃的胡椒九肚鱼家常做法")
- 九肚鱼主要分布于印度洋和太平洋。我国的南海、东海和黄海南部均有出产，其中以浙江省的温州、台州和舟山近海以及福建沿海产量较多，其渔获期以春季为主。九肚鱼属“见光死”鱼类，捕捞离海后上岸便死，还因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。九肚...
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![剁椒九肚鱼的做法和图解 好吃的剁椒九肚鱼家常做法]( "剁椒九肚鱼的做法和图解 好吃的剁椒九肚鱼家常做法")
- ㊙️巨好吃的剁椒九肚鱼😍😍鲜嫩美味，蒸一蒸就上桌🌹🌹今天给大家分享一道很好吃的剁椒九肚鱼，鲜嫩美味，超级好吃，做法简单🤗🤗用料九肚鱼若干剁椒适量姜20克葱20克鸡精适量糖少许蒸鱼豉油适量剁椒九肚鱼的做法九肚鱼剪掉头部，去内脏，剪成两段，清洗干净，装入盘待用，生姜去皮洗净切丝...
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![椒盐九肚鱼（脆壳配方）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐九肚鱼（脆壳配方）做法]( "椒盐九肚鱼（脆壳配方）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐九肚鱼（脆壳配方）做法")
- 九肚鱼肉质细嫩如豆腐，椒盐的做法，一咬一口脆，一抿滑嫩鱼肉入口，一根白嫩嫩的脊骨顺势抽出。好吃的关键就是这脆壳，不同于椒盐排条，小酥肉的挂糊，椒盐九肚鱼的脆壳挂糊配方可有点讲究。用料九肚鱼5条鸡蛋2个面粉40克淀粉40克盐3克油50克大蒜2瓣小米椒1个小葱1根椒盐九肚鱼（脆壳配...
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![椒盐九肚鱼的做法和图解 好吃的椒盐九肚鱼家常做法]( "椒盐九肚鱼的做法和图解 好吃的椒盐九肚鱼家常做法")
- 我很不爱吃鱼，但第一次尝九肚鱼就爱上了，肉非常嫩，如豆腐一般用料九肚鱼15条蒜1瓣炸蒜蓉3勺生粉2勺面粉适量盐半勺甜辣椒1个姜5片椒盐九肚鱼的做法1.九肚鱼去肠、鳍，切小段。然后放入小半勺盐腌10分钟。2.清水洗净，用纸一块一块吸干水分。然后加入胡椒粉和生粉，用手捏匀。3.烧...
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![椒盐九肚鱼｜美食台好吃的烹饪方法 椒盐九肚鱼｜美食台的地道做法和步骤]( "椒盐九肚鱼｜美食台好吃的烹饪方法 椒盐九肚鱼｜美食台的地道做法和步骤")
- 九肚鱼肉质滑嫩，但烹饪时稍一用力，肉就碎了。今天这道椒盐九肚鱼，表皮酥脆，鱼肉嫩如豆腐还不碎。做法非常简单，只需将九肚鱼裹上面浆后再入锅炸两次，最后再撒椒盐等调味即可。用料九肚鱼400克朝天椒3个青椒1个大蒜1颗蛋清2个小葱适量椒盐适量面粉适量鸡粉适量红油适量水淀粉适...
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![酱油焖九肚鱼/豆腐鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酱油焖九肚鱼/豆腐鱼做法]( "酱油焖九肚鱼/豆腐鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酱油焖九肚鱼/豆腐鱼做法")
- 我自己很喜欢的一个菜用料九肚鱼7条姜适量蒜头适量葱适量酱油适量酱油焖九肚鱼/豆腐鱼的做法葱切段，蒜和姜切块九肚鱼洗净内脏切段锅里下油，姜和蒜爆香爆香之后直接倒九肚鱼，加点酱油（大概一勺）加少许水（一点点就好哦）盖上盖子闷5分钟左右开盖下葱段，也可以加点红椒圈配色出锅...
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烹调屋
