家常特色板面卤

卤
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疫情期间不出门！在家鼓捣吃！我觉得特别好吃！比我们楼下板面好吃的不要不要！

制作过程：
锅中倒入1，油热放入2（卤肉包的话拆开），放入3炒香，小火放入4 ，炒制辣椒变色（注意火候别炒糊了），放入56炒香炒出红油，放入7，加入水适量，放入91011，大火烧开转中火咕嘟10分钟放电磁炉转小火600或800，炖1个小时，放一夜更棒，吃的时候不用加热，用小筛子过滤汤直接浇面上，挑入干货，再焯点青菜放入，完美

用料

食用油	半碗
卤肉包（或有啥放啥大料花椒香叶桂皮孜然粒）	一包
葱段姜块蒜瓣	适量
干辣椒	随意
郫县豆瓣酱（或辣火锅底料）	半包
香辣方便面油包	2包
白糖生抽老抽蚝油料酒十三香	适量
熟鸡蛋包壳备用	随意
火腿肠备用	随意
豆皮或豆片备用	随意
牛肉块或驴肉块	随意