烹调屋家常卤面
- 菜谱
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用料
| 面条 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 虾 | 8只 |
| 香菇 | 6朵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 雨露 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 3茶匙 |
| 味精 | 少许 |
| 香菜或葱 | 适量 |
家常卤面的做法
备用:面条和虾上锅蒸好，香菇泡后切小条，淀粉加水调好，鸡蛋两颗打好
![家常卤面的做法步骤图，家常卤面怎么做好吃 第2张]( "家常卤面的做法步骤图，家常卤面怎么做好吃 第2张")
五花肉切小块下锅炒几分钟，煸出油
![家常卤面的做法步骤图，家常卤面怎么做好吃 第3张]( "家常卤面的做法步骤图，家常卤面怎么做好吃 第3张")
加开水，再放入香菇，五花肉，虾，倒生抽调色，多倒些鱼露，加盐巴和白糖调味。
![家常卤面的做法步骤图，家常卤面怎么做好吃 第4张]( "家常卤面的做法步骤图，家常卤面怎么做好吃 第4张")
倒入淀粉水勾芡后，鸡蛋液边倒边用筷子在锅中搅散成蛋花，加少许味精
![家常卤面的做法步骤图，家常卤面怎么做好吃 第5张]( "家常卤面的做法步骤图，家常卤面怎么做好吃 第5张")
面放碗中加香菜或葱，浇汤即完成
![家常卤面的做法步骤图，家常卤面怎么做好吃 第6张]( "家常卤面的做法步骤图，家常卤面怎么做好吃 第6张")
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