少油煎猪扒
- 煎
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用料
猪排 | 3块 |
腌猪排:料酒、盐、生抽、糖、黑胡椒碎、橄榄油 | 少许 |
煎猪排:生粉、蛋液(1只蛋)面包糠 | 适量 |
少油煎猪扒的做法
小贴士
我用的是肉头,因为这个部位肉很嫩,不知道的亲可以问一下卖肉的,切成几片薄一点,这样容易熟又不用煎太久,吃起来和炸一样(肉又脆又嫩),这样煎相对健康一点又不用太多油(不一定要肉头,只要肉嫩的部分都可以做猪扒)
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