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4寸烤碗古早蛋糕的做法食谱

简单易学的4寸烤碗古早蛋糕美食做法

  • 4寸烤碗古早蛋糕

  • 烘焙可以解压，做太大尺寸又吃不完。所以我的方子基本上都是单人份量的4寸版～轻轻松松做好蛋糕🧁，早餐，下午茶快手好享受❤️～用料鸡蛋1个牛奶20克低筋面粉17克玉米淀粉5克玉米油15克细砂糖10克柠檬汁几滴4寸烤碗古早蛋糕的做法把需要材料都称好。蛋白，蛋黄分离，注意容器无水无油。...
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古早蛋糕（9寸长方形烤盘）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（9寸长方形烤盘）做法

  • 古早蛋糕（9寸长方形烤盘）

  • 成品非常松软，次次成功，自己常做的方子做做笔记，还有一点个人常用的小技巧。用料大鸡蛋4个约265克（或小鸡蛋五个）低粉72克玉米油42克牛奶50克细砂糖52克盐1克醋1小勺古早蛋糕（9寸长方形烤盘）的做法用的是九寸长方形烤盘（淘宝图片）这种小烤盘，直接扯一段油纸尺寸就够了（我的油纸宽度3...
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容易上手的古早（芝士）蛋糕（八寸）古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的容易上手的古早（芝士）蛋糕（八寸）古早蛋糕做法

  • 容易上手的古早（芝士）蛋糕（八寸）古早蛋糕

  • 戚风蛋糕胚做过太多次，也想做点不一样的…比如：古早蛋糕啦！duang～duang～duang～的古早蛋糕好吃又简单！其实跟戚风蛋糕步骤极为相似，古早蛋糕主要是水浴法，其次是烫面，最后注意蛋白的打发程度。注意这三点你一定能做出成功的古早蛋糕啦！口感绵软细腻，另加芝士片就是一个古早芝士蛋糕～用...
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古早蛋糕-8寸圆形烤盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕-8寸圆形烤盘做法

  • 古早蛋糕-8寸圆形烤盘

  • 一直想吃松软入口即化的蛋糕，海绵和戚风似乎都有些硬。一次偶然的机会，发现了古早蛋糕，简直就是量身定做。用料低筋面粉90克鸡蛋6个玉米油70克牛奶60克细砂糖60克盐1克古早蛋糕-8寸圆形烤盘的做法将6个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，分别放在不同容器中。[注意:容器要保证无水无油]将油放...
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8寸古早蛋糕（家庭烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸古早蛋糕（家庭烤箱）做法

  • 8寸古早蛋糕（家庭烤箱）

  • 我自己也是跟别人学习，然后家人都觉得很好吃，所以我就之后根据自己家人口感和烤箱脾气调整了一下，主要是做笔记给自己下次继续做～照片以后慢慢补吧😂实在做不到一边顾宝宝一边忙碌一边拍照。但是我希望你们一定要先完整的看完步骤，再准备好全部材料，再开始动手就不容易出差错。...
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🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）的做法步骤及图解,美味正宗的🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）做法

  • 🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）

  • 本配方源自，“小红书—Jennifer詹”这位博主小姐姐，因为喔妹爱吃，也较快手，特搬运至此，分享给友友们。珍妮佛小姐姐原方用了3个鸡蛋，我家都是草鸡蛋，所以按照我之前的换算：3✖️60g（常规带壳较大个鸡蛋）=180g。我称重180g左右的带壳草鸡蛋，一般情况都大于180g，我会抠出一个蛋黄出来，将蛋...
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细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚做法

  • 细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚

  • 古早蛋糕做的底胚，用水浴法跟烫面法完成用料玉米油70克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋黄(蛋清留着打发)6个蛋清打发：蛋清6个白糖60克柠檬汁5-10滴去腥生粉2g适量细腻蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法烫面法①把玉米油放煤气炉上热一下有纹路即可关火(时间大约10秒左右)②马上...
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古早蛋糕4-10个蛋的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕4-10个蛋做法

  • 古早蛋糕4-10个蛋

  • 5个蛋：低粉85g,糖75g,牛奶40克，玉米油40克，蛋5个。6个蛋：低粉93克，糖70克，牛奶65克，玉米油70克，蛋6个。8个蛋：低粉130克，糖100克，牛奶100克，玉米油80克，蛋8个。10个蛋：低粉170克，糖150克，牛奶115克，玉米油140克，蛋10个。用料鸡蛋4个低筋面粉61克细砂糖46克牛奶43克盐1克柠檬汁几滴玉米油46...
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古早蛋糕4、6、8寸分量的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕4、6、8寸分量做法

  • 古早蛋糕4、6、8寸分量

  • 尺寸材料配比只是做个记录，大家仅供参考！😊用料4-6-8寸份量/g低筋面粉20-50-80玉米淀粉3-5-10玉米油12-35-25细砂糖12-40-65鸡蛋1-3-5牛奶15-45-70盐1-1.5-2柠檬汁(白醋)几滴烘烤温度时间150度40-50-65分钟古早蛋糕4、6、8寸分量的做法步骤：蛋黄糊步骤：模具提前铺纸-玉米油加...
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12寸迷你烤箱古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的12寸迷你烤箱古早蛋糕做法

  • 12寸迷你烤箱古早蛋糕

  • 一直有个烘培梦，疫情期间实在是想吃的买不到，下定决心试着自己做。尝到了无烤箱版的舒芙蕾，千层的甜头后，胆儿就大了。翻出前年买房送的小礼品（烤箱），跃跃欲试。古早是我做了第四次后的总结。主要是给大家分享一下用量的控制和火候。6寸用量。（极限用量取决于糊与烤箱发热管之间...
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8寸古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸古早蛋糕做法

  • 8寸古早蛋糕

  • 用料鸡蛋6个玉米油70克牛奶70克白砂糖70克低粉100克白醋8滴食盐1克8寸古早蛋糕的做法烤箱设置140℃，实际165℃烤70分钟...
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封闭式烤箱8寸古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的封闭式烤箱8寸古早蛋糕做法

  • 封闭式烤箱8寸古早蛋糕

  • 搬新家换了嵌入式的封闭式烤箱，相同的配房和温度，以前299买的最简单的烤箱轻松驾驭的古早蛋糕用嵌入式德普烤箱竟然屡做屡败！百思不得其解啊！烘培大神君之说的古早不能用封闭式烤箱，做不成功的！一阵泄气！后来请教了德普的专业烘焙师，给了一个方子，特地说明，划重点！！！在烘培过程中，一定...
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六寸➕八寸古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸➕八寸古早蛋糕做法

  • 六寸➕八寸古早蛋糕

  • 用料鸡蛋8个细砂糖78克玉米油90克低筋面粉130克牛奶90克六寸➕八寸古早蛋糕的做法放入烤箱，135度120分钟水浴法小贴士不是很甜，喜欢甜的白砂糖可加之90g...
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古早蛋糕胚（8寸家庭烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕胚（8寸家庭烤箱版）做法

  • 古早蛋糕胚（8寸家庭烤箱版）

  • 这个方子是在看别人方子的基础上自己多次尝试调整出来的个人使用的比例，懒人一枚，平时只做不记录，这次是为了分享给元妈妈，图文并茂的“传业授道”，一路做一路拍照片（还挺好玩儿的），方便以后使用干脆传上来吧。用料鸡蛋6个细砂糖60克富强粉120克玉米油最佳60克牛奶130ml柠檬汁或...
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4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法步骤及图解,美味正宗的4枚鸡蛋古早蛋糕🎂做法

  • 4枚鸡蛋古早蛋糕🎂

  • 用料牛奶65克细砂糖40+20克黄油45克低筋面粉60克鸡蛋4个柠檬或白醋几滴4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法黄油，牛奶，40g白糖放一起，烤箱叮热，一定要叮热，才能烫面热成这样就可以了晒入低粉，搅拌均匀即可，放置备用加入适量柠檬汁，20g白糖打发到视频中样子即可，不需要完全打发蛋黄糊和蛋白混...
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2个4寸的古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的2个4寸的古早蛋糕做法

  • 2个4寸的古早蛋糕

  • 记录4寸硅胶模具做的古早蛋糕，此配方是做2个4寸的。也就是一个6寸的量。已经减糖了，不甜。宝宝可吃！口感软绵。热吃略有蛋腥味，需要再加点柠檬汁。用料玉米油50克低筋面粉60克牛奶40克鸡蛋4个糖30克盐0.2克柠檬汁几滴2个4寸的古早蛋糕的做法玉米油加热到有丝丝油花，温度为70度...
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9寸烤盘古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸烤盘古早味蛋糕做法

  • 9寸烤盘古早味蛋糕

  • 一直都很爱吃古早味蛋糕，本来只是想做个原味的9寸古早味蛋糕，突然心血来潮做了芝士花纹古早味蛋糕。这个是9寸烤盘（尺寸是24*24*8cm），可以用8-10个鸡蛋，当然相对应的用料量也是不一样，我今天做的是10个鸡蛋的，用料量如下。用料细砂糖118克盐2.5克鸡蛋10个牛奶110克玉米油118克芝...
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6寸古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的6寸古早蛋糕做法

  • 6寸古早蛋糕

  • 用料鸡蛋3个（单个60g左右）玉米油40克牛奶50克低筋面粉45克玉米淀粉10克糖25克白醋或者柠檬汁3-4滴6寸古早蛋糕的做法准备好所有材料三个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，我用的是冷藏过的鸡蛋低筋面粉和玉米淀粉一起过筛将玉米油放在锅里加热，加热到60-70度左右，温度不要太高哦～将加热好的...
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古早蛋糕13寸加深烤盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕13寸加深烤盘做法

  • 古早蛋糕13寸加深烤盘

  • 用料低粉200克油138克白砂糖130克牛奶130克盐2克玉米淀粉10克泡打粉10克鸡蛋13个古早蛋糕13寸加深烤盘的做法65分钟的状态油加热，倒入盆中加过筛低粉+盐+泡打粉，拌匀。加牛奶，拌匀。分离蛋黄蛋清，面糊中加蛋黄翻拌均匀。打发蛋白，+糖，+玉米淀粉。混合均匀倒入模具。水浴法140°...
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古早蛋糕 两个4寸的量的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 两个4寸的量做法

  • 古早蛋糕 两个4寸的量

  • 用料低筋面粉35克牛奶25ml盐0.4克色拉油25ml鸡蛋2个约100g白糖30克柠檬汁2滴古早蛋糕两个4寸的量的做法25ml油，普通色拉油，加热至冒气泡，稍冷却一会。倒入过筛的35g低筋面粉，搅拌成面糊。加入纯牛奶打2个鸡蛋，约100g，蛋清蛋黄分离，蛋清至无水无油答盆备用。蛋黄加入面粉湖搅拌均...
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7寸中空古早蛋糕（4蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的7寸中空古早蛋糕（4蛋）做法

  • 7寸中空古早蛋糕（4蛋）

  • 用料鸡蛋4个玉米油45克低筋面粉85克牛奶70克细砂糖40克7寸中空古早蛋糕（4蛋）的做法油45克，微波60-90秒，根据容器不同，油温80℃以内面粉85克，不是75牛奶60-70克，油温不同，面粉不同，吸水量不同分蛋，下同戚风烤箱带水（1100ml）盘预热，现在就去预热！！！预热完才有资格抽蛋白！！！！水盘放底层，模具放中...
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会抖臀的古早蛋糕 （4、6、8寸方子）的做法步骤及图解,美味正宗的会抖臀的古早蛋糕 （4、6、8寸方子）做法

  • 会抖臀的古早蛋糕 （4、6、8寸方子）

  • 入口即化超细腻的原味古早蛋糕🌟可可古早蛋糕链接：🌟无油低脂古早蛋糕链接：大家按照方子一步一步耐心做，一定会成功的🥳做蛋糕并不难，关键在自己哦方子我试了很多遍，每一次都成功了，所以我发出来分享给大家，希望大家能够喜欢哦🥰，如果大家发现方子哪里不对或者哪里不够详细，可以在...
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抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸做法

  • 抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸

  • 没有太多细节，不适合新手，根据自己喜好调整了一下分量用料鸡蛋6个低筋面粉80克可可粉/抹茶粉10-15克砂糖60-70克牛奶75克玉米油/色拉油75克盐1克抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸的做法鸡蛋分离好；抹茶粉/巧克力粉跟低筋粉筛粉混合（如果纯原味，则直接用低筋粉代替抹茶...
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4寸乐葵古早蛋糕*2的做法步骤及图解,美味正宗的4寸乐葵古早蛋糕*2做法

  • 4寸乐葵古早蛋糕*2

  • 自我菜谱记录方便下次用和分享给同样爱好烘培的小伙伴们这款蛋糕口感特别的软糯❤️用料鸡蛋6个低粉90克盐1克牛奶60克细砂糖80克玉米油75克关于油主要是无味的油就可以了（不要用茶油菜籽油之类的，味太重）4寸乐葵古早蛋糕*2的做法请用电子称严格按照配方克数来把蛋白蛋清分离...
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古早蛋糕(8⃣️寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕(8⃣️寸）做法

  • 古早蛋糕(8⃣️寸）

  • 这个方子是9⃣️寸的，我放入我8⃣️寸的模具中，感觉更高一些，切片更好看。我的模具是：8⃣️寸：21.8*21.8cm，高8cm这个方子也适合9⃣️寸：24*24cm，高8cm用料1、鸡蛋8个2、低筋面粉120克3、玉米油100克4、白糖100克5、纯牛奶（伊利）85克6、盐1克7、白醋4-5滴古早蛋糕(8⃣️寸）的做法1、准备好食材...
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