超好吃超嫩的火腿煎蛋

很快捷很简单的早餐^O^

用料  

超好吃超嫩的火腿煎蛋的做法  

1. 火腿切3mm左右厚的片，小葱切小粒

2. 热锅放油，多放一点点哦~待油温6、7成热的时候(还没冒烟的时候)放入火腿片，快速翻面，等到火腿颜色深一点了的时候，打荷包蛋进去，然后盖上锅盖闷10秒钟就关火。

3. 关火闷2分钟之后重新开火，听到“次啦次啦”的声音再关火，过一会儿打开锅盖把火腿煎蛋翻面继续盖锅盖翻面，然后开火、加热、“次啦次啦”的时候就可以出锅啦~

4. 出锅装盘撒上小葱粒和椒盐就可以吃咯~^O^

小贴士

我说的废话有点多，你们看懂就行啦，哈哈。关火开火盖上锅盖闷不仅省电还能让鸡蛋更嫩滑哦~