煎鸡胸 煎 关注:2.73W次 隔离第一天 用料 鸡胸肉 3块 生抽 3勺 料酒 1勺 盐 适量 黑胡椒 适量 淀粉 适量 煎鸡胸的做法 【准备食材】鸡胸肉化开,用水洗一洗,妈妈说白筋应该踢掉,能减少腥味。这个鸡肉还是有点厚,后来煎的时候外面比中间先熟了,下次应该提前从中间片开。 【腌制】加上盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉,然后用手涂抹均匀。粉末状的调料覆盖鸡肉一面的90%以后就基本够了,反面不需要涂。腌制40分钟左右。 【油煎】煎的时候开始火比较大,外层熟了以后里层还没熟,然后赶紧调小火,用铲子切成小块把里层按到锅上面hhh。不过油好像放多了,切成小块以后有了炒的感觉,emmm。anyway,咸淡合适,不腥不老,还挺好哒。 标签: 鸡胸 好吃 煎鸡胸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/jian/lp00nm.html