简单的煎鱼家常菜

用料  

简单的煎鱼家常菜的做法  

1. 鱼清洗干净晾一下，不滴水就行，实在着急就用厨房纸吸一吸水

2. 蒜，姜，葱切碎备用

3. 热锅放油，必须是锅热了再放油哈

4. 等油热了放入鱼，调中火慢慢煎到有点焦黄的翻面

5. 反过来继续煎，待两面都煎到姜黄，调到小火，把鱼拨一边

6. 放蒜末，姜末，翻炒出香味，加一小勺耗油，生抽半小勺（口味重的自己调整哈）

7. 小火加点水煮一会收汁，煮的时候可以把治汁浇淋在鱼上面

8. 收汁差不多的时候撒上葱花盖上盖焖1分钟即可（不喜欢的可以不加）

9. 出锅咯～
   
   这样煎的鱼入味又好吃😊