美味好吃的香煎金枪鱼（简单、家常）

金枪鱼好吃，富含各种微量元素，是国际上公认的高级食材。生熟两种皆可食用。尤其是刺身，鲜嫩美味。虽然好吃，但有些人对于生食还是有些抵触，尤其是小孩子，不敢食用太过生冷的食物。今天我为大家奉上国产版香煎金枪鱼。选料都是我们易于采购的，味道非常棒，老少咸宜。

用料  

美味好吃的香煎金枪鱼（简单、家常）的做法  

1. 金枪鱼一块擦干表面水分

2. 表面撒一层盐

3. 撒上黑胡椒碎，现磨的黑胡椒比买的粉好

4. 香菜切的越碎越好。当然我没用过西餐的各种香料，中国的香菜就超级棒了。

5. 将香菜均匀涂抹在金枪鱼上。

6. 用保鲜膜包住金枪鱼肉，放入冰箱腌制两个小时。

7. 起锅，烧油，煎鱼

8. 放两块黄油提味，没有可不放。

9. 各个面都煎到位

10. 个面煎至酥脆，出锅准备改刀。

11. 这个算六分熟吧。😁

12. 不要煎全熟，这个时候口感和味道最好，外面香酥，里面鲜嫩多汁。

13. 摆盘调个酱汁。

14. 酱汁由沙拉酱和芥末混合而成。

15. 看看，透出漂亮的红色，半透明，馋人啊。

小贴士

1、不要煎全熟，六分熟口感和味道均是最好
2、虽然吃刺身是日本酱油加芥末，但本道菜一定不要用，味道不和，用沙拉酱调的酱汁，鲜甜清爽，味道最搭。