烹调屋家常煎带鱼
- 煎
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带鱼，刺少肉多，裹上面糊煎至焦黄，又快速，又好吃。
用料
| 带鱼段 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
家常煎带鱼的做法
带鱼和所有材料，混合搅匀，腌制10分钟
![家常煎带鱼的做法步骤图，家常煎带鱼怎么做好吃 第2张]( "家常煎带鱼的做法步骤图，家常煎带鱼怎么做好吃 第2张")
水和面粉适量，调制面糊
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腌制好的带鱼，用筷子夹起裹面糊，中火入油锅，反复翻身直至煎熟，火尽量调小，否则容易煎糊。
![家常煎带鱼的做法步骤图，家常煎带鱼怎么做好吃 第4张]( "家常煎带鱼的做法步骤图，家常煎带鱼怎么做好吃 第4张")
出锅稍凉后，入口感酥脆，肉质香浓
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