简单煎带鱼

他最喜欢的一道菜 我老是因为油烟大不想做的 最近发现一个好方法 戴个浴帽在头上 哈哈

用料  

简单煎带鱼的做法  

1. 冻带鱼段晚上拿出来室温解冻
   早上化好的带鱼段洗净 切姜丝葱丝
   厨房纸擦干带鱼段放大碗里 放姜葱料酒生抽 盐
   翻拌匀 盖保鲜膜 冰箱腌2小时

2. 正好午饭前开始煎咯
   平底不粘锅倒少许油 开小火
   大碗盖的保鲜膜拿下来放厨房台面上
   上面再铺两层厨房纸
   带鱼段依次拿出 厨房纸吸干水份后 下到烧热的锅里
   中火
   开煎 等煎时 再切一点小葱葱
   单面金黄后 翻面煎 注意形象 我是铲子筷子并用
   两面金黄后 再打个滚儿出锅啦
   放那点小葱葱到锅里 等会儿放到煎好的带鱼上
   完成
   开动！
   
   

小贴士

一定用不粘锅 之前的血泪史啊，因为之前的不锈钢锅粘鱼 搞得惨不忍睹 并引发了一场关于做饭的吵架…