香煎豆干

用料  

香煎豆干的做法  

1. 在这家买的豆干很好吃，没有一种怪怪的味道。但是我每次都还会用开水稍烫煮一下。

2. 豆干切粒备用。喜欢切成别的形状也行，不拘形式哦。

3. 姜末 蒜泥 豆豉备好

4. 下油爆香。我觉得这个配料随便煮什么放点盐和酱油就很香了。

5. 放豆干煸炒至变色，表皮有点酥脆，过程中放盐，酱油，胡椒粉，稍炒一下，加少量的水，盖好焖烧。

6. 大火收一下汁，撒上葱花即可收盘。

7. 如果喜欢吃辣的可以切点小辣椒🌶️一起炒，肯定好吃😋我家的都吃不了辣，都是清淡为主。

小贴士

豆豉 姜未 蒜泥一起炒的时候要小火，注意不要焦了。有香味出来就可以。这个配料炒肉炒排骨都很正哦。