烹调屋香煎胖豆干
- 素食
- 关注：2.49W次
胖豆干接近豆腐，是豆制品家族中最常吃的，其富含的蛋白质属完全蛋白，容易消化吸收，各个年龄都适宜。常吃豆腐有降低血脂，预防心血管疾病的作用。
用料
| 胖豆干 | 2块（8小块） |
| 花生油 | 适量 |
| 有机酱油 | 适量 |
| 土冰糖 | 少许 |
| 香菇（黑木耳） | 5个 |
香煎胖豆干的做法
热锅冷油，放入提前浸泡过的胖豆干
![香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第2张]( "香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第2张")
低温煎至金黄色后翻面
![香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第3张]( "香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第3张")
四个侧面也要煎金黄
![香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第4张]( "香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第4张")
黑糖、红糖均可，我用土冰糖敲敲碎，水少许
![香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第5张]( "香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第5张")
放入提前泡发好的香菇，千禾有机酱油有点咸，不需要再放老抽，带盖煮开后转小火3分钟
![香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第6张]( "香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第6张")
开盖收汁
![香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第7张]( "香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第7张")
盛盘享用
![香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第8张]( "香煎胖豆干的做法步骤图，香煎胖豆干怎么做好吃 第8张")
小贴士
喜欢重口味的小伙伴可以放茴香、桂皮、八角、辣椒等调味，卤五香牛肉汤汁或红烧肉汤汁代替水更完美
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/sushi/yqjkp1.html
