青椒炒煎蛋
- 煎
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用料
青椒 | 螺丝椒四五个 |
鸡蛋 | 大的三个小的四个 |
肉馅 | 皇帝柑大小一球 |
蚝油 | |
生抽 | |
糖 | |
味精 | |
料酒 |
青椒炒煎蛋的做法
肉馅用料酒生抽腌制二十分钟
青椒切丝
下锅煸炒 表面有点纹路了就出锅备用
鸡蛋煎好切块
肉馅下锅翻炒加入蒜片和干辣椒(可不加),倒一点料酒去腥味,一点生抽
倒入准备好的煎蛋和青椒,依次加入蚝油,生抽,糖,味精,翻炒均匀就可以出锅
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