青椒丝炒蛋
- 家常菜
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简单的做法,好吃,听说很有营养,每次做都能吃光,重点是选好辣椒
用料
鸡蛋 | 2个 |
青辣椒(嫩) | 4个 |
大蒜头 | 2粒 |
青椒丝炒蛋的做法
鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,放适量盐,放一点点水(鸡蛋会嫩)
青辣椒切丝,越细越好(选嫩一点的辣椒)
大蒜头,也要切碎
烧油,把鸡蛋炒熟,出香味,再乘出碟子里
不洗锅,放入大蒜和青椒(不要加水)放入适量盐,炒出香味即可,不能炒太久,辣椒会变色的,嫩辣椒香了就熟了
倒入炒好的鸡蛋,就可以了,香而不辣
开吃了
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